Muffin au son santé à la Loulou

Donne 12 muffins

Temps de préparation: 10 min

INGRÉDIENTS :

1 tasse céréales de son All-Bran

1/2 tasse farine de blé entier

1 c. à thé de poudre à pâte

1 c. à thé de bicarbonate de soude

3/4 tasse lait

1 œuf

1/4 tasse huile 

1/3 tasse mélasse

2 bananes ou 1/2 tasse de raisins secs ou de pépites de chocolat (facultatif)

Préparation

1) Préchauffer le four à 375º F.

2) Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol.  

3) Ajouter les ingrédients humides puis mélanger jusqu'à l'obtention d'un pâte homogène. 

4) Verser le mélange dans des moules préalablement enduit d'un corps gras.

5) Cuire 25 minutes.