Auberge le Surouet
Médaillon de porc aux deux moutardes.
Recette pour 3 personnes
9 médaillons de porc (filets)
¼ de tasse de vin blanc sec
1 c. à table de moutarde de Meaux
1 c. à table de moutarde de Dijon
½ tasse de crème 15%
Sel, poivre au goût
1 c. à thé d’huile
Pomme de terre
2 grosses pommes de terre
2 gousses d’ail
2 tasses de bouillon de poulet
Sel, poivre au goût
1 c. à thé d’herbe italienne.
Légumes
2 carottes
1 petit navet
2 zuchinis
¼ d’oignon
1 c. à thé d’huile d’olive
Sel, poivre au goût