Auberge le Surouet

Médaillon de porc aux deux moutardes.

Recette pour 3 personnes

9 médaillons de porc (filets)

¼ de tasse de vin blanc sec

1 c. à table de moutarde de Meaux

1 c. à table de moutarde de Dijon

½ tasse de crème 15%

Sel, poivre au goût

1 c. à thé d’huile

Pomme de terre

2 grosses pommes de terre

2 gousses d’ail

2 tasses de bouillon de poulet

Sel, poivre au goût

1 c. à thé d’herbe italienne.

Légumes

2 carottes

1 petit navet

2 zuchinis

¼ d’oignon

1 c. à thé d’huile d’olive

Sel, poivre au goût